Khô Cá Chạch

Mã SP: KCC

Thương hiệu: Camona
Quy cách: Đóng gói hút chân không
Khối lượng tịnh: 500gr/khay
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thành phần: Cá chạch 98%, muối 2%
Hướng dẫn bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ đông
Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, sau đó mang đi nướng mọi hoặc chiên giòn là ngon nhất
Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: Không sử dụng sản phẩm khi phát hiện có hiện tượng mốc, mùi lạ

580,000₫

Quy Cách: 1kg

1kg

Số lượng:

- +

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Mô tả sản phẩm

Khô Cá Chạch Vị Ngon Dân Dã

Khô cá chạch món ăn gây thương nhớ cho biết bao người con xa xứ. Cứ mỗi khi con nước lên từng bầy từng bầy cá chạch về kín sông. Những con cá to tròn được mẹ mang đi phơi khô làm thực phẩm dự trữ.

Cá chạch rất dễ làm nên khi chế biến thành khô chỉ cần sơ chế qua vài thao tác đơn giản. Khô cá chạch thành phẩm muốn ngon phải được làm từ cá tươi, sau đó cạo nhớt sạch sẽ đem ngâm với nước muối loãng được 30 phút thì vớt ra để ráo. Kế đến đem phơi khô dưới nắng vừa phải. Đặc biệt khi phơi cá chạch nên sử dụng rổ hay giá phơi tuyệt đối không được dùng mâm hay chất liệu sắt thép sẽ khiến phần thịt cá chín. Kết quả thu được là món khô cá chạch nguyên con.

Cá chạch có thân khá thuôn dài, đầu và mỏ nhọn. Loài cá này có độ dài trung bình là 15cm, to cỡ ngón tay cái và có lốm đốm chấm ở vùng sống đuôi. Theo nhiều người, cá chạch không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh. Thịt cá rất thơm ngon, săn chắc nên rất được ưa chuộng. Đặc biệt khô cá chạch trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích. Khô Cá Chạch là đặc sản cực ngon của miền Tây vào mùa nước nổi, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và kích thích vị giác.

Khô cá chạch 3 nắng

Chế Biến Món Gì Từ Khô Cá Chạch

Khô cá chạch thường được nướng lên cho vàng sao đó ăn chung với cơm hoặc cháo trắng thì không thể chê vào đâu được. Đặc biệt khô cá chạch nướng hoặc chiên phải ăn kèm với nước mắm me mới đúng điệu. Khô cá chạch sau khi nướng hoặc chiên vàng cho ra dĩa xung quanh xếp dưa leo, cải xà lách, cà chua. Đừng quên chế biến một chén nước mắm me cực ngon. Khâu pha chế nước mắm me là cả một nghệ thuật, quyết định chất lượng món ăn.

Khô cá chạch chiên giòn