0938858910

CHẢ RAM TÔM ĐẤT

CHẢ RAM TÔM ĐẤT

260,000 

Chả ram tôm đất đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bình Định, chả ram tôm đất được được làm tay tại nhà với những nguyên liệu hoàn toàn tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Với khẩu hiệu ”ở đâu có người Bình Định ở đó có Chả ram” khẳng định món ăn được xem là đặc sản, món ăn truyền thống và nhất định phải thử khi ghé vùng đất Bình Định ấy.

– Quy cách: Đóng túi 500gram, hút chân không và bảo quản đông lạnh.

– Size: Khoảng 28 – 30 cuốn/ túi 500gr

– Xuất xứ: Bình Định – Quy Nhơn

– Giá bán: 260.000 đ/kg

Mô tả

Bí quyết chiên chả ram tôm đất ngon

Chiên chả ram cũng là cả một quá trình nghệ thuật để chả vừa chín giòn tới mà không bị cháy. Cho chảo lên bếp lửa, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, cho hơi nhiều dầu xíu để chiên ngập được cuốn.

Có một bí quyết nhỏ để chả ram có thể giòn lâu là nặn vào dầu vài giọt chanh. Dùng đũa gắp chả ram thả nhẹ nhàng vào trong dầu, trở đều các mặt đến khi thấy chả vàng là gắp ra đĩa có lót 1 lớp giấy hút dầu.

Tiếp tục chiên những cuốn còn lại. Để chả ram chín đều cả trong và ngoài đó cho 1 tép tỏi vào trong dầu, đến khi tỏi vàng thì cho chả ram vào chiên cả bằng lửa to 4 phút đầu, sau đó cho lửa nhỏ chiên tiếp với thời gian như vậy.

Những lưu ý để có món chả ram tôm đất ngon nhất

  • Tôm đất chọn loại tươi, tốt nhất là vừa mới bắt, như thế thịt mới săn và ngọt. Tốt nhất là để nguyên con để cuốn, nếu loại tôm to có thể cắt làm 2. Không băm nhỏ, như thế khi ăn không cảm nhận được vị ngọt từ tôm đất.
  • Thịt mỡ làm chả ram chọn loại ba chỉ phần gáy như thế mới cho hương vị đúng điệu và ăn không bị ngấy.
  • Bánh tráng cuốn là loại bánh tráng phơi sương bình định, bánh tráng được tráng phơi sương nên khi chiên sẽ có độ giòn rụm ngon hơn so với các loại bánh tráng cuốn khác.
  • Khi cuốn không chặt quá sẽ không chín nguyên liệu bên trong, hay lỏng tay quá cuốn sẽ rơi vãi nguyên liệu.

Tại sao chả ram tôm đất Quy Nhơn có hương vị đặc biệt và được nhiều thực khách yêu thích

Với nguyên liệu chính là tôm đất, thịt mỡ, bánh tráng thì có thể nói ở đâu cũng có thể làm được món chả ram tôm đất với cách làm cực kỳ đơn giản này. Tuy nhiên, sự khác biệt đó là ở nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, lấy trực tiếp từ Bình Định và cách làm chu đáo, tỉ mỉ:

  • Tôm đất để làm chả ram Quy Nhơn là những con tươi rói, béo ụ thịt săn mềm, ngọt không tanh như hải sản biển. Điều đặc biệt là được bắt lên từ đầm Ô Loan, vùng nổi tiếng về hải sản tươi sống.
  • Hành hương là loại có mùi thơm nồng, giàu chất dinh dưỡng, ít hăng, củ nhỏ chỉ có ở vùng đất Bình Định.
  • Bánh tráng cuốn là lại bánh tráng phơi sương bình định mỏng mịn, được phơi sương. Món này hấp dẩn bởi độ giòn dai, loại bánh tráng này đảm bảo được điều đó, không nhũn như bánh tráng thông thường, loại này chỉ có ở Bình Định.
  • Không sử dụng chất phụ gia, bảo quản.
  • Nguyên liệu sạch, chế biến hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua chả ram tôm đất ở đâu ngon nhất?

Tiến Linh là đơn vị cung cấp các loại đặc sản chất lượng cao dành cho khách hàng. Chả ram tôm đất loại một hiện đang được Tiến Linh cung cấp với giá 260.000 đ/Kg.

Chúng tôi đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng của chúng tôi là sạch nhất, tốt nhất, uy tín nhất. Cám ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng và ủng hộ các sản phẩm của Tiến Linh.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét “CHẢ RAM TÔM ĐẤT”