0938858910

TÔM KHÔ DẺO 2 NẮNG

1,200,000 

Tôm khô là một món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và sử dụng được trong thời gian dài.

Theo kinh nghiệm của những người làm tôm thì với 5 tới 6kg tôm tươi sẽ cho ra 1 kg Tôm khô.
Tôm khô ngon khi nhìn bên ngoài có màu hồng nhạt hoặc hồng sáng, còn nguyên con săn chắc không bị nát, khi nếm sẽ có vị ngọt như tôm tươi.

Quy cách: Tôm nguyên con được chế biến từ 100% tôm biển đánh bắt đi về một ngày, phơi khô trong môi trường tự nhiên, không hóa chất, không phẩm màu

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản đông lạnh

Xuất xứ: Vũng Tàu

Giá bán: 1.200.000 đ/kg

Mô tả

Tôm khô Vũng Tàu – một món ăn nhiều chất dinh dưỡng nhưng cách chế biến thì lại rất đơn giản. Có loại Tôm khô từ tôm sông giá rất rẻ nhưng Tôm ở biển thì mới cho ra được loại Tôm khô con đỏ tự nhiên, dày thịt dai và có mùi thơm đặc trưng, cái này rất khó phân biệt chỉ có người trong nghề lâu năm mới phân biệt được.

Tôm biển sau khi được đánh bắt trên thuyền về, các con tôm bạc còn tươi nguyên sẽ được Đặc Sản Long Hải mua về, sau đó phân loại tôm theo kích thước để đảm bảo đều size khi bán ra thị trường, trước khi luộc tôm sẽ được rửa sạch và sàng kỹ để loại các tạp chất. Sau đó Tôm sẽ được luộc trên bếp sôi tầm 5 phút khi con tôm đỏ và cong lại là được, sau đó vớt tôm ra để ráo nước. Khi đã luộc hết các mẻ tôm sẽ được phơi ngoài nắng, giống như Mực Một Nắng hay các sản phẩm Một Nắng khác, Tôm Khô Vũng Tàu chỉ phơi con vừa đủ khô lại, khi thấy ngoài lớp vỏ của Tôm hết nước khô đều 2 mặt thì có thể thu vào và sấy nhỏ. Sau đó sẽ có những người chuyên bóc tôm thuê , gọi là nghề lột vỏ tôm, ở đây có những vùng chuyên làm Tôm khô giải quyết việc làm cho rất nhiều người bóc vỏ tôm và cân ký đóng gói đem đến tay người tiêu dùng.

Tôm khô Vũng Tàu được Đặc sản Long Hải làm từ 100% tôm biển, tôm còn tươi nguyên nếu mua giá tôm tươi ngoài thị trường sẽ dao động tầm 130.000đ – 150.000đ tùy theo mùa. Tôm biển ăn rất ngọt thịt có độ dai và mùi vị đặc trưng, Tôm khô rất dễ bảo quản, được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt. Nó được dùng như một nguyên liệu để nấu nước canh có vị ngọt đặc biệt rất hợp với các loại canh bầu, bí, các loại rau… món canh thường có vị ngọt thanh tao nhẹ nhàng không ngấy mỡ, dễ ăn, phù hợp với thời tiết nóng nực hoặc lúc mệt mỏi sau một ngày làm việc. Vậy nên nhà nào dưới Vũng Tàu cũng thủ sẵn 1kg Tôm khô để ăn quanh năm.

Chẳng kém gì các loại sơn hào hải vị , Tôm khô Vũng Tàu còn trực tiếp làm nên hương vị của các món xào, món gỏi,… Bạn có thể làm đậu bắp xào Tôm khô, cơm chiên Tôm khô, Tôm khô khô hay gỏi cần tây trộn Tôm khô…. hay đơn giản là rau luộc chấm kho quẹt Tôm khô. Những con tôm dày thịt, ngọt dai được chần qua nước sôi, ăn kèm với củ kiệu ngày tết  cũng làm nao nức lòng người

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét “TÔM KHÔ DẺO 2 NẮNG”